| Албания отправит обратно в Бразилию партию мяса с сальмонеллой
|
| Бразилия является для Албании основным поставщиков мяса домашней птицы и свинины. Власти Албании вернут партию мяса птицы обратно в Бразилию после того, как лабораторные тесты показали наличие высокого уровня сальмонеллы, 26 мая сообщает Associated Press. 26 тонн замороженной...
|
| Беларусь ограничила ввоз птицы из 2 регионов России из-за птичьего гриппа
|
| Беларусь ограничила ввоз птицы из Самарской области и Республики Марий Эл из-за птичьего гриппа. Об это говорится в сообщении Департамента ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода. По данным Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору России, на территории этих регионов зарегистрированы случаи заболевания птиц высокопатогенным гриппом. В связи с этим введены временные ограничения на ввоз в Беларусь из Самарской области России и Республики Марий Эл живой птицы, инкубационного яйца, диких, зоопарковых и цирковых животных, мяса птицы, яичного порошка, меланжа, альбумина и других пищевых продуктов переработки куриного яйца, пуха и пера, кормов и кормовых добавок из птицы, кормов и кормовых добавок растительного происхождения, охотничьих трофеев (пернатая дичь), а также бывшего в употреблении оборудования для перевозки птицеводческой продукции, содержания, убоя и разделки птицы. Птичий грипп - контагиозная болезнь, характеризующаяся угнетением, отеками, поражением органов ...
|
| В богородицком магазине выявили многочисленные нарушения при продаже мяса
|
 Богородицкий магазин "Лотос" (ООО "ГЕРМЕС") оштрафовали на 133 тысяч рублей за нарушение целого ряда правил хранения и реализации мясной продукции. Как сообщили "Тульской прессе" в пресс-службе Россельхознадзора, были зафиксированы следующие нарушения: • не осуществлена разработка, внедрение и поддержание процедуры, основанной на принципах ХАССП при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции; • на момент проверки в помещении, где осуществлялась разделка, и измельчение мяса зафиксирована температура воздуха плюс 17 °C; • не исключена возможность пересечения потоков загрязненного и чистого инвентаря; • хранение не используемых во время технологического процесса ножей в стерилизаторе или в специально отведенном месте; • выпуск в реализацию полуфабрикатов (фарш, котлеты) с температурой выше плюс 6°С; • декларирование соответствия выпускаемой в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевой продукции.
|
| В Японии нашли невероятный способ ускорить рост волос
|
 Специалисты японской пищевой компании Kinjirushi пришли к выводу, что сок японского хрена — васаби — обладает ранее неизвестным свойством. Как выяснилось, благодаря своим питательным веществам сок васаби способствует росту волос. Для эффективного роста волос необходимо втирать молодые листья васаби в корни волос. В этом случае, как поясняют японские специалисты, на волосяные луковицы воздействует содержащееся в японском хрене вещество изосапонарин, которое содержится в листьях васаби в большом количестве. Также листья васаби при втирании стимулирует приток крови к коже головы, что также положительно влияет на здоровье волос. Специалисты японской пищевой промышленности особо предупреждают, что для ускорения роста волос бесполезно есть васаби-пасту в больших количествах или втирать ее в кожу головы — для роста волос необходим контакт волосяных луковиц с клетками свежего васаби.
|
| В Мончегорске изъяли медвежатину с личинками червей
|
 Мончегорские ветеринары изъяли из продажи мясо медведя с личинками возбудителя трихинеллёза. Как оказалось, конфискованное мясо было приобретено в месте несанкционированной торговли на трассе "Кола". Как сообщают сотрудники мончегорской ветстанции, это первый в 2017 году случай выявления трихинеллёза в Мурманской области. Данное заболевание способно вызвать летальный исход, а личинки его возбудителя не погибают при термической обработки мяса. Ознакомиться с другими материалами, новостями и статистикой можно в наших официальных группах в социальных сетях Facebook и Вконтакте.
|
|
| Пищевое оборудование в Екатеринбурге
|
| Оборудование пищевой промышленности обладает рядом особенностей, которые следует учитывать при его производстве. Вместе с компетентным подбором материалов, надо ещё и строго соблюдать технологию оборудования, поскольку все что предназначено для эксплуатации на предприятиях пищевой промышленности, должно удовлетворять установленным санитарным нормам. Например, компания "ПищМаш" специализируется на производстве пищевого оборудования в Екатеринбурге, которое отвечает требованиям санитарных норм, установленных в пищевой промышленности. Например - пастеризационно охладительная установка. Кроме того, данная компания предоставляет инсталляционные и инжиниринговые услуги. Это позволяет их заказчикам не только приобретать пищевое оборудование, к примеру, пластинчатую пастеризационно охладительную установку, но и монтировать его со стороны специалистов предприятия и проводить ввод в эксплуатацию. Также здесь предоставляется и гарантийное обслуживание. Более того, к ним можно обратиться к ним для изготовления ...
|
| Дело вкуса. Как хранить и правильно использовать специи и пряности
|
 Специи когда-то были доступны лишь богачам, но сегодня перец, кориандр, корица, тмин, куркума есть на кухне почти у каждой хозяйки. "АиФ-Челябинск" рассказывает, как хранить и использовать пряности, чтобы они проявили все свои полезные свойства. Как сочетать Выбирая специи для каждого блюда, важно помнить одно простое правило: добавки призваны улучшить и оттенить вкус блюда, а не полностью изменить его. Поэтому добавлять пряности нужно понемногу. Рыба. Мясо большинства видов рыб обладает мягким вкусом и очень легко впитывает ароматы, поэтому добавлять к нему рекомендуют пряные травы – розмарин, базилик, мелиссу, фенхель, а также петрушку. Однако при варке рыбы рекомендуется воздержаться от большого количества специй, ограничившись только лавровым листом и душистым перцем. Красное мясо. Говядина и свинина "дружат" с чёрным, красным и душистым перцем, базиликом, тмином, гвоздикой, майораном, тимьяном и куркумой. К баранине можно добавить кориандр, чабрец, шафран и мяту. Мясо птицы. Белое куриное мясо хорошо ...
|
| Наггетсы поставщиков "Макдональдса" оказались опасными для здоровья
|
| Россельхознадзор обнаружил в наггетсах одного из поставщиков "Макдональдса" химические вещества, а именно фурозолидон, который считается опасным для здоровья и жизни. Отмечается, что опасные везества были обнаружены в ходе проверки ООО "Каргилл" в Тульской области. Выяснилось, что в партии полуфабрикатов из мяса птицы - котлетах куриных "МакНаггетс" - обнаружилось наличие химических веществ, фурозолидон, сообщается на сайте Россельхознадзора. Кроме того, в еще 1 тонне куриного филе были обнаружены сальмонеллы. В итоге в мае 2017 года ООО "Каргилл" привлекли к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ - компанию оштрафовали на 300 тыс. рублей. Введен режим усиленного лабораторного контроля. Опасная продукция общим весом более 18 тонн направлена на утилизацию.
|
|
, article language Russian ( English )
